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酒店管理

2021-10-15 09:36:19

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就业面向
主要面向涉外高星级商务酒店、高级度假酒店、会议中心、豪华游轮公司等旅游企业。
初始岗位:前厅接待员、客房服务员、餐厅服务员、销售员、行政文员、茶艺师、咖啡师、调酒师等。
发展岗位:领班、主管、部门经理等。
拓展岗位:地铁、高铁、动车、民航乘(服)务员。开设课程
1、公共课
思想道德修养与法律基础、毛泽东思想和中国特色社会主义理论体系概论、体育、英语、跨文化交际、大学语文、应用文写作、计算机基础等。
2、专业课
(1)专业基础课程:
管理学概论、会计学原理、酒店英语、职业形象设计、酒店沟通与礼仪、酒店服务心理学、酒店安全与法规等。
(2)专业技能课程:
酒店管理概论、前厅客房服务与管理、餐饮服务与管理、酒店管理信息系统、酒店财务管理、酒店人力资源管理、酒店市场营销等。
(3)专业拓展课程
专业拓展课程分为三大模块,分别是:儿童营养与食品安全模块、茶艺与插花模块、酒文化模块。

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       丹阳高专师范学院作为镇江市校企合作一体化办学示范校,牵头成立江苏省骨干职教集团,吸纳驻地行政部门、高校、行业协会、重点产业领域的企业参与其中,通过建立科技创新与技术服务等4个工作委员会、机械设计制造与机电设备等18个专业(群)建设分会,让政校行企四方信息互通互联,合作形式从初始的解决用工需求,逐步丰富为专业共建、课程(教材)开发、合作办学(招生)、现代学徒制、技术服务、员工培训等多个层面。

       目前合作企业达936家,建有教育部校企合作项目4个,现代学徒制试点专业3个,省校企一体化合作办学项目13个。实施“双百”进校园三年行动计划,即百名企业家、百名工匠大师进校园。每年聘请至少一百名国内、驻淄规模以上或知名企业的“当家人”、企业家校友,以及企业的优秀大师工匠、非物质文化传承人等担任产业教授,全面参与学校的教科研、内部管理工作,积极打造校企命运共同体,目前已聘请339名产业教授,并推动建立中德智能制造产业学院等14个高水平产业学院。

丹阳高专师范学院简介
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